NEBULA - tmavá bean to bar čokoláda vyrobená z filipínských kakaových bobů. Obsah kakaa 80%

Delikátní kakaové boby v téhle tmavé čokoládě pochází z regionu Davao v jižní části Filipín, kde mají kakaovníky naprosto luxusní podmínky pro růst. Ne nadarmo byly International Cocoa Awards oceněny jako jedny z nejlepších na světě. Kakaovníky zde rostou v blízkosti ovocných stromů a kokosových palem, což se nezaměnitelně odráží v jejich chuti. Nebula i přes vysoký podíl kakaa, překvapí příjemnou sladkostí samotných bobů, která se rozvine do chuti sušených banánů a švestek, mandlové pasty a pražených ořechů. Opravdoví znalci v závěru najdou květinové tóny a bergamot.

Je to neskutečná mňamka, která překvapí svou chutí i ty čokoholiky, kteří vysokoprocentní čokoládě příliš neholdují. Čokoládu pravidelně testujeme na lidech a skutečně nikdo by jí těch 80% netipoval.

Nebula znamená v češtině mlhovina, přesněji planetární mlhovina, tedy prostor, kde se rodí hvězdy. Tak nějak máme pocit, že se právě jedna v naší malé rodinné čokoládovně zrodila.