HORIZONT UDÁLOSTÍ - mléčná bean to bar čokoláda s obsahem kolumbijského kakaa 58%
HORIZONT UDÁLOSTÍ u nás znamená, že se jedná o vysokoprocentní mléčnou čokoládu s bohatou čokoládovou chutí. Ta je místy tak intenzivní, že může chutnat jako tmavá, nebo jinak řečeno, hořká čokoláda. Ke kávě naprosto ideální!
| Kategorie: | Mléčná čokoláda |
|---|---|
| Hmotnost: | 50 g |
Horizont událostí jako mléčná čokoláda jednoznačně chuťově těží ze svého původu. Tím je Kolumbie. Kakao z této části světa je opravdu hodně do oříškova. Proto jsme při výrobě dbali na to, aby to tak zůstalo.
Přestože mléčná, má tato čokoláda opravdu hodně blízko k čokoládám tmavým, hořkým. Dokonce tak blízko, že bychom řekli, že je až na hraně. Na tak tenké hraně, že dala vzniknout názvu čokolády. Horizont událostí je z vesmírného úhlu pohledu hranice, po jejímž překročení není návratu. Jakmile vám tahle čokoláda zachutná, jste na nejlepší cestě nechat se pohltit tmavou, čokoládovou hmotou.
Co se skrývá pod souslovím ruční výroba?
- V první fázi je to výběr kvalitních bobů
- Následně jejich roztřídění - to skutečně děláme ručně, abychom pracovali jen s nejkvalitnějšími boby
- Přebrání jednoho 65 kilového pytle zabere člověku zhruba osm hodin čistého času
- Pryč musí všechny boby scvrklé, příliš vysušené a jinak poškozené
- Věřte nebo ne, na chuti je to pak opravdu znát
Jako výrobce Bean To Bar čokolád přesně víme, odkud pochází naše suroviny. V tomto případě je to Kolumbie, region Antioquia 
Celý proces čokolády probíhá v Česku, v Moravskoslezském kraji
Výroba čokolády začíná výběrem a tříděním bobů a končí vyleváním do tabulek
U nás konzervanty, sójový lecitin nebo palmový olej fakt nehledejte
Složení
kakaové boby, kakaové máslo, třtinový cukr, sušené mléko Nutriční hodnoty
HORIZONT UDÁLOSTÍ - 2500kJ/597 kcal, tuky 40g (z toho nasycené mastné kys. 30g), sacharidy 35g (z toho cukry 32g), bílkoviny 10g, sůl 0,23g Trvanlivost
Minimální trvanlivost: 1 rok Země původu kakaa
Kolumbie
Kód: 01VENVEN_KR
Kód: 01KOKOS54
Věra Krejčová
Odpovědět
Michal Kijonka