lámaný BÍLÝ TRPASLÍK - bílá čokoláda s rýžovým mlékem
BÍLÝ TRPASLÍK je bílá čokoláda s rýžovým mlékem a mandlemi. Nenajdete zde tedy laktózu a tabulka je tak vhodná pro vegany a čokoholiky, kteří nemohou kravské mléko.
Ale především v lámané podobě a zabalená jen do toho nejnutnějšího.
| Kategorie: | Bílá čokoláda |
|---|---|
| Hmotnost: | dle výběru |
V téhle tabulce bílé čokolády jsme spojili kakaové máslo s rýžovým mlékem, drcenými mandlemi a mandlovým proteinem. A aby těch mandlí nebylo málo, použili jsme je v nasekané podobě jako křupinky. Čokoláda tak má lehkou nasládlou chuť, příjemně se rozplyne na jazyku a věříme, že uspokojí i ty nejnáročnější milovníky bílé čokolády. Splňuje nároky vegan čokolády, je bez lepku a bez jakýchkoli jiných náhražek. Jen čisté suroviny. Bílý trpaslík
- Pěstování kakaa a jeho zpracování je opravdová raketová věda.
- Na obrázku je vidět část "rodného listu" jedné odrůdy kakaa, které zpracováváme.
- Konkrétně se jedná o boby z Filipín - Mana.
- Největším producentem kakaa na světě je Pobřeží slonoviny.
- Až na šestém místě je první země jižní Ameriky, Brazílie.
- S kakaem se standardně obchoduje na komoditní burze.
- Dosud nejvíce stálo kakao v roce 1977, kdy cena za jednu tunu dosahovala 5380 amerických dolarů.
- Investovat tedy do něj klidně můžete i vy. :)
Celý proces čokolády probíhá v Česku, v Moravskoslezském kraji
Výroba čokolády začíná výběrem a tříděním bobů a končí vyleváním do tabulek
U nás konzervanty, sójový lecitin nebo palmový olej fakt nehledejte
Složení
kakaové máslo (40%), třtinový cukr, rýžové mléko (sušený rýžový sirup, rýžový škrob, rýžová mouka), mandlová mouka (7%, BIO mleté mandle), mandlový protein (5%, částečně odtučněný prášek z mandlí), sekané mandle (2%) Nutriční hodnoty
BÍLÝ TRPASLÍK (na 100g) - 2040kJ/504 kcal, tuky 40g (z toho nasycené mastné kys. 21g), sacharidy 35g (z toho cukry 33g), bílkoviny 6g, sůl 0,01g Trvanlivost
Minimální trvanlivost: 1 rok
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář